Cómo ser un comprador inteligente con bajo índice glicémico

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Las compras de comestibles cuando se sigue una dieta con bajo contenido glucémico son un poco diferentes de las compras de comestibles mientras se siguen otros tipos de dietas. Algunos alimentos no han sido examinados para determinar su índice glucémico, lo que le permite tomar la decisión más acertada cuando vaya de compras. Saber qué es lo que va a comprar antes de entrar a la tienda de comestibles y cómo encontrar los mejores productos una vez que esté allí son las claves para tener una buena experiencia de compra de comestibles cuando está en busca de alimentos con bajo contenido glucémico.

Una lista de comestibles es el boleto dorado para un viaje relajado a la tienda de comestibles que le ahorra tiempo y dinero y le impide comprar esas galletas y papas fritas tan tentadoras. El uso de una lista de supermercados le ayuda a concentrarse en la compra de alimentos con bajo contenido glucémico y disminuye las compras por impulso que pueden sabotear sus esfuerzos para bajar de peso.

Usted confecciona una lista sólida de comestibles con bajo contenido glucémico planificando sus comidas para la semana. Sin un plan de comidas, usted puede terminar comprando alimentos que no come, teniendo los alimentos equivocados en la casa, o comprando algo sólo porque suena bien en el momento. Hacer una lista de alimentos con bajo contenido glucémico y planear sus comidas cada semana puede sonar como una tarea desalentadora, pero cada vez es más fácil porque usted tiene una lista de los alimentos que usa regularmente.

Al hacer su primera lista de alimentos con bajo contenido glucémico, su objetivo es determinar los artículos que compra regularmente (sus alimentos básicos). Luego, simplemente puede agregar otros ingredientes a esa lista cada semana.

Use estos pasos para comenzar con su lista de compras de bajo índice glicémico:

  1. A continuación se presentan algunas de las grapas más comunes en función de dónde debe guardarlas en su cocina: Despensa: Avena pasada de moda o de acero, panes de trigo integral molidos a la piedra, cereales con bajo contenido glucémico, cebada perlada, bulgur, verduras enlatadas (¡cuidado con el sodio!), frijoles enlatados o secos, pasta, quinua, nueces (especialmente nueces y almendras), semillas, hierbas, especias, vinagre y refrigerador de aceite: Huevos (especialmente aquellos enriquecidos con omega-3), pescado, carnes magras, quesos bajos en grasa, queso cottage, leche, yogur natural bajo en grasa, frutas y vegetales: Bayas y verduras congeladas
  2. Compre un cuaderno pequeño (algo que quepa en su bolsillo o bolso) y llene sus grapas en el lado izquierdo de varias páginas, así que usar un cuaderno pequeño y llenar varias páginas a la vez ayuda a asegurar que su lista de compras esté siempre a mano. Por supuesto, usted puede encontrar que no necesita abastecerse de todas sus grapas cada semana, pero su lista todavía le da un esquema rápido para determinar lo que tiene a la mano y lo que necesita conseguir.
  3. Determine cualquier receta no básica que planee hacer y agregue cualquier ingrediente extra para esa semana en el lado derecho de la página Aunque su lista de alimentos básicos permanecerá constante de semana en semana, el resto de su lista de alimentos variará dependiendo de las recetas especiales y de las comidas que esté preparando.

Con una lista en la mano, no necesita deambular por los pasillos preguntándose qué hacer esta semana o tratando de recordar si ciertos alimentos son poco glicémicos. Incluso puede sorprenderse de cuánto dinero ahorra si se concentra en su lista e ignora los elementos basados en impulsos.

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